Vztahu funkce proteinů v mateřském mléce a jejich vlivu na imunitu a střevní mikrobiom se věnovala studie čínských vědců, která byla zveřejněna na stránkách Frontiers in Microbiology. Vědci se zaměřili zejména na proteiny osteopontin, laktalbumin a κ-kasein, protože prospívají ranému vývoji kojenců. Autoři studie tvrdí, že rozdíly ve složení bílkovin v mateřském mléce mezi matkami vysvětlují mnohé z rozdílů v množství klíčových prospěšných mikrobů ve střevech jejich dětí, což naznačuje regulační roli těchto bílkovin na imunitní funkci střevního mikrobiomu. Více než 320 milionů let evoluce savců přizpůsobilo mateřské mléko tak, aby vyhovovalo všem fyziologickým potřebám kojenců. Obsahuje nejen živiny, ale také hormony, antimikrobiální látky, trávicí enzymy a růstové hormony. Navíc mnohé z proteinů v mateřském mléce, například kasein nebo membránové proteiny, nejsou jen zdroji energie a molekulárních stavebních kamenů, ale také přímo stimulují imunitu. Stejně tak střevní mikrobiom, složený z bakterií a hub, hraje zásadní roli v regulaci imunitního systému. To zvyšuje možnost, že imunitní funkce proteinů mateřského mléka může být dvojí. Nejen stimulací imunitního systému přímo, ale také nepřímo, regulací množství střevních mikrobů, které zase ovlivňují imunitu. Studie prokázala, že koncentrace určitých proteinů v lidském mateřském mléce předpovídá hojnost specifických střevních mikroorganismů u kojenců, důležitých a nezbytných pro zdraví miminek. Mateřské mléko a proteiny v něm obsažené, tak sehrávají nezastupitelnou roli v raném imunitním a metabolickém vývoji imunity dětí. Fotka od Kate z Pixabay