To potvrzuje studie zveřejněná v European Journal of Preventive Cardiology. „ Naše studie naznačuje, že čokoláda pomáhá udržovat naše cévy zdravé." řekl autor studie Dr. Chayakrit Krittanawong of Baylor College of Medicine, Houston, Texas. „ Doposud prováděné klinické studie prokázaly, že konzumace čokolády je prospěšná pro naše cévy a krevní tlak," řekl dále autor studie. „ Chtěl jsem zjistit, zda konzumace čokolády ovlivňuje také srdeční cévní systém. A pokud ano, jsou její účinky pozitivní nebo negativní?" V rámci studie byla provedena kombinovaná analýza studií z pěti minulých dekád zaměřená na spojení mezi spotřebou čokolády a nemocí srdečního cévního systému. Analýza zahrnula celkem šest studií s celkovým počtem 336 289 účastníků, kteří poskytli přehled o jejich spotřeby čokolády. Během téměř devíti let se u 14 043 účastníků vyvinuly nemoci spojené se srdečním cévním systémem a 4 667 účastníků prodělalo srdeční infarkt. Při porovnání spotřeby čokolády, na tom byli lépe ti, kteří konzumovali čokoládu více než jednou týdně. Jejich riziko onemocnění se snížilo o 8%, oproti těm jejichž konzumace byla méně než 1 x týdně. Dr. Krittanawong dále řekl: „Čokoláda obsahuje srdci prospěšné látky jako jsou flavonoidy, methylxanthiny, polyfenoly a kyselinu stearovou, tedy látky které mohou redukovat záněty a zvýšit hladinu hodného cholesterolu (HDL cholesterol)." Dr. Krittanawong také poznamenal, že studie se nezaměřovala na to, zda je některý typ čokolády vhodnější než ostatní a jaká je ideální porce. „Čokoláda se zdá být slibná v prevenci srdečních onemocnění, nicméně je třeba provést další studie zaměřené právě na množství a typ čokolády vhodné k doporučení." Zatím tedy není jasné jaké množství a typ čokolády je optimální, a proto Dr. Krittanawong varuje před přejídáním. Řekl: „Zdá se, že umírněná spotřeba chrání srdeční cévní systém, ale je pravděpodobné, že při větším množství tomu tak být nemusí. Běžně dostupné produkty obsahují kromě jiného cukr, mléko a tuky. Takové produkty jsou nevhodné pro diabetiky a obézní." Takové produkty ve větším množství nejsou vhodné pro nikoho.