1 - Patisony nejprve oloupeme, vydlabeme z nich semena a nakrájíme na kostky. Množství nálevu je cca na 3 kg nakrájených kostek patisonů. Z předepsaných surovin připravíme nálev, který krátce povaříme. Do sklenic naskládáme koření dle předpisu, kostky patisonů a zalijeme nálevem. Sterilujeme na 85 stupňů 20 minut. Pokud sterilujeme v troubě dáme sklenice do pekáče s vodou. Nechte několik měsíců odležet. Dobrou chuť.