1 - Okurky nejprve omyjeme a necháme je namočené ve studené vodě 3 hodiny. Z předepsaných surovin si připravíme nálev, který krátce povaříme. Mrkev a křen nakrájíme na tenká kolečka, cibuli na kroužky a spolu s ostatními surovinami přidáme na dno sklenic. Naskládáme do sklenic okurky a zalijeme nálevem. Pokud sterilujeme v troubě nastavíme teplotu na 85 stupňů. Sklenice naskládáme do pekáče s vyššími okraji, který naplníme vodou. Sterilujeme 30 minut. Nechte několik měsíců odležet. poznámka : nálev je cca na 10 sklenic, záleží na velikosti okurek a sklenic. Dobrou chuť.