1 - Listy římského salátu nakrájíme na menší kousky a vložíme ho do mísy. Přidáme salátovou okurku nakrájenou na menší kostičky, jarní cibulku nakrájenou na kolečka a to i zelené části (z nich samozřejmě kolečka nebudou), nasekaný kopr, olivy nakrájené na kroužky. Přidáme dle chuti sůl, olivový olej a vinný ocet. Vše důkladně promícháme a salát po povrchu posypeme balkánským sýrem nebo sýrem fetta. Sýrem lehce posypeme také jednotlivé porce. Salát je velmi chutný. Dobrou chuť.