1 - Květák rozdělíme na růžičky, uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme zcela vychladnout. Květák nejprve promícháme s na drobno nakrájenou cibulí. Žloutek promícháme s kysanou smetanou a přidáme ji ke květáku. Přidáme také nakládanou papriku a zakapeme přibližně 1 lžící citronové šťávy. Vše důkladně promícháme a necháme několik hodin, ideálně přes noc, odležet v chladu. Dobrou chuť.