1 - Okurku oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Osolíme ji a necháme v lednici alespoň 1 hodinu aby pustila šťávu. Na olovovém oleji velmi krátce cca půl minuty osmahneme na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme všechno koření a sůl, dobře vše promícháme a na staženém plameni povaříme a mícháme 1 minutu. Směs necháme vychladnou. Potom ji přidáme k okurce, zalijeme jogurtem a vše důkladně promícháme. Dobrou chuť.