1 - Na másle zpěníme na drobno nakrájenou cibulky, přidáme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a 3 minuty povaříme za občasného promíchání. Potom vložíme rajčatový protlak, všechno koření, dle chuti osolíme, vlijeme malé množství vody a vše dobře promícháme. Přivedeme k varu stáhneme trochu plamen a povaříme 5 minut. Potom přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony. Když houby pustí vodu, povařte ještě 3 minuty. A směs je hotová. 2 - Toasty dejte na pět minut předpéct do trouby předehřáté na 200 stupňů. Potom je potřete směsí posypte strouhaným parmezánem a zapékejte 7 - 8 minut. Dobrou chuť.