Přihlásit

Pomazánka z dušené zeleniny dle pražského frajera

Snadné

4 a více porcí

Do 30 minut

Praha

The Žrout
1003
Jak uvařit pomazánka z dušené zeleniny dle pražského frajera? Snadné recept, připravený za Do 30 minut

Dnes je: 4.12. 2025

Snídaně

Oběd

Večeře

Svačiny

0
  • Pomazánka z dušené zeleniny dle pražského frajera – ilustrační foto
  • Náhled receptu Pomazánka z dušené zeleniny dle pražského frajera
  • Postup

    1 - Cibuli nakrájíme na drobno, slaninu na kostičky, papriku také na kostičky a cherry rajčátka napůlíme. Do menšího kastrůlku vložíme slaninu a co nejvíce ji necháme rozpustit. potom přidáme na drobno nakrájenou cibuli, vše promícháme a lehce zasmahneme cca 1 minutu za občasného promíchání. Potom přidáme rajčata, papriku, všechno koření, dle chuti sůl a 150 ml vody. Vše důkladně promícháme. Přivedeme k varu a za občasného promíchání dusíme pod pokličkou 5 minut. 2 - Po 5 minutách zeleninu rozmixujeme a ještě chvíli vaříme za občasného promíchání dokud se voda nevypaří a nezůstane pouze voňavá kašička. Tu necháme zcela vychladnout. 3 - Do šlehače vložíme tvaroh, kysanou smetanu a vychladlou kašičku. Vše mixujeme na vyšší rychlost 5 minut. Přibližně v polovině času na šlehání vypněte šlehač a dle chuti pomazánku dosolte. Podávejte s pečivem dle vlastní volby. Dobrou chuť.

    Suroviny

    Na dušení

    150 g červené papriky
    1 větší cibule
    250 g cherry rajčat
    10 g klasické slaniny
    1/2 lžičky mleté sladké papriky
    1/2 lžičky mletého černého pepře
    dle chuti sůl

    Ostatní

    250 g klasického tvarohu
    3 lžíce kysané krémové smetany 15 - 16%