1 - Sýr nasekáme v sekáčku co nejvíce to jde. Ve šlehači smícháme změklé máslo s nasekaným sýrem. Šleháme 4 minuty. Potom přidáme všechno koření a pivo (kdo pivo nerad, dávat ho tam nemusí) a na malé kousky nakrájenou jarní cibulku, případně dle chuti sůl. Vše zašlehejte ještě 2 minuty. Podávejte ideálně s tmavým pečivem a každou porci ozdobte nasekanou pažitkou. Dobrou chuť.