1 - Salátovou okurku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, osolíme a necháme alespoň 1 hodiny v lednici, okurka pustí šťávu. Ředkvičky také nakrájíme na drobno asi jako když krájíme cibuli. Tvaroh dobře promícháme s kysanou smetanou a dle chuti se solí. Potom přidáme okurku i se šťávou, ředkvička a nasekanou pažitku. Vše dobře promícháme. Podávejte ideálně s tmavým chlebem. Dobrou chuť.