1 - Kapustu omyjeme a nakrájíme na menší kousky, zalijeme 1, 4 l vody, osolíme a přivedeme k varu. Vaříme dokud kapusta nezměkne. Mezitím si připravíme jíšku z másla mouky, krátce ji zasmahneme na staženém plameni. Jíšku zalijeme 300 ml vody, rozmícháme metličkou, přivedeme k varu a na staženém plameni povaříme 10 minut. 2 - Jíšku přidáme k polévce, přidáme také houby nakrájené na na tenké plátky a stále vaříme dokud není kapusta měkká. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a krátce ji osmahneme na másle. Před koncem vaření přidáme prolisovaný česnek a osmahlou anglickou slaninu. Necháme ještě 3 minuty přejít varem a podáváme. Dobrou chuť.