1 - V papiňáku nejprve vaříme všechnu zeleninu, bobkový list, nové koření a hlavy z ryby. Čím déle se vývar vaří, tím je chutnější a zdravější, nicméně hodina je standard. Vývar je silný a krásně voňavý.

2 - Vývar scedíme, vyndáme koření a zelené z pórku. Polovinu zeleniny rozmixujeme(všechnu papriku!). Mixujeme pouze polovinu, jinak by byla polévka moc hustá. Ze zavářky vytvoříme kulaté knedlíčky. Do vývaru tedy přidáme mixovanou zeleninu, maso z rybích hlav, osolíme,opepříme, případně dolijeme trochou vody a dle chuti dosolíme.Vaříme 15 minut, poté přidáme knedlíčky,špetku skořice,ocet, pepř dle chuti a vaříme 12 minut. Přidáme nudle a je hotovo! Dobrou chuť.