1-Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibulku a na tenká kolečka nakrájenou mrkev 3 minuty. Potom zaprášíme hladkou moukou, zalijeme 350 ml vody promícháme a 7 minut povaříme.Pak přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony, na kolečka nakrájená rajčata,papriky nakrájené na kostičky, brambory také nakrájené na kostičky, zalijeme 1 L vody, přidáme předem namočené kroupy a vše povaříme 12 minut. Pak vše dle chuti osolíme,přidáme pepř, bazalku a tymián, na kostičky nakrájené brambory,dolijeme cca 1 l vody a povaříme ještě 10-15 minut, dokud brambory nezměknou.Výborná polévka. Dobrou chuť.