1 - Na másle zpěníme cibulku. Přidáme cukr a mouku trochu zasmahneme. Zalijeme 1/2 litru vody a povaříme na mírně staženém plameni 10 minut. Potom přidáme na kostičky brambory, dolijeme zbývající vodu a dle chuti osolíme. Vaříme dokud brambory nezměknou. Asi v polovině vaření přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony. Do hotové polévky přidáme menší hrst vlasových nudlí. Dobrou chuť.