1 - Zelí zalijeme 1,5 l vody, přidáme koření a houby, přivedeme k varu povaříme 12 minut. V menším hrnci rozpustíme sádlo, přidáme hladkou mouku, krátce osmahneme a zalijeme trochou vody. Přivedeme k varu a za občasného promíchání povaříme na staženém plameni 10 minut. Jíšku přidáme do polévky a dobře promícháme, přilijeme kefírové mléko a na menším množství sádla lehce osmahlou klobásu nakrájenou na kolečka. Povaříme 7 minut, dochutíme lžičkou cukru a polévku ještě zjemníme lžící másla. Dobrou chuť.