1 - Pórek nakrájíme na kolečka a pak na půlky, ředkev a celer nastrouháme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na másle, potom přidáme ostatní zeleninu a pod pokličkou za častého promíchání podusíme 15 minut, asi v polovině dušení přilijeme 100 ml vody a na mírně staženém plameni dodusíme. 2 - Potom vložíme do hrnce nakrájené brambory, zalijeme 1 l vody a pod pokličkou dusíme 30 minut. Následně přilijeme mléko, přidáme pepř a dle chuti sůl a povaříme ještě 10 minut. Na dno talíře vložte na másle opečený plátek chlebíčkové veky, na něj sýr nakrájený na asi 1,5 cm nudličky a zalijte plátek polévkou. Dobrou chuť.