1 - Z kořenové zeleniny si připravíme 1,5 l vývaru. Na oleji osmahneme cibulku nakrájenou na drobno. Pak přidáme na tenká kolečka nakrájenou mrkev a 2 minutky osmahneme, přidáme na půlkolečka nakrájený pórek, znovu promícháme a 2 minuty povaříme, nakonec přidáme jemně nakrouhané zelí, důkladně promícháme a povaříme za občasného promíchání 3 minuty. Pak vše zalijeme 1,5 l vývaru, přivedeme k varu a povaříme 10 minut. Následně přidáme nakrájené brambory, koření a dle chuti osolíme. Vaříme dokud brambory nezměknou. Dobrou a zdravou zeleninovou chuť.