1 - Ječné kroupy necháme 2 hodiny namočené ve studené vodě. Vodu pak slijeme a do polévky ji v žádném případě nepřidáváme. Nakrouhané zelí osmahneme na sádle za občasného promíchání. Zelí pak zalijeme 1 l vody, přivedeme k varu a povaříme 15 minut. Pak přidáme pepř, ocet, ječné kroupy, dle chuti osolíme, dolijeme 700 ml vody. Povaříme ještě 7 minut a máme hotovou fitness zelnou polévku. Dobrou chuť.