1 - Brambory nakrájíme na kostky, vložíme do hrnce, zalijeme 1,5 l vody, kterou del chuti osolíme a vaříme dokud brambory nezměknou, tedy cca 15 minut. Pak přidáme nasekanou petrželku, stáhneme plamen a povaříme 10 minut. Vypneme plamen a do polévky vlijeme rozšlehaná vejce, která v polévce ještě rozmícháme metličkou. Nakonec přidáme lžíci octa a je hotovo. Dobrou chuť.