Přihlásit

Slepičí zeleninová polévka s houbami

Snadné

4 a více porcí

45 - 60 minut

Celá ČR

Beruska21
1048
Jak uvařit slepičí zeleninová polévka s houbami? Snadné recept, připravený za 45 - 60 minut

Dnes je: 24.3. 2026

Snídaně

Oběd

Večeře

Svačiny

0
  • Náhled receptu Slepičí zeleninová polévka s houbami
  • Postup

    1 - Nejprve si ze slepice připravíme vývar ideálně v tlakovém hrnci. Slepici vaříme v osolené vodě a s kuličkami pepře. Houby nakrájíme na tenké plátky a osmahneme je na másle spolu s jednou drobně nakrájenou cibulí. 2 - Připravíme si zeleninu. Kapustu nakrájíme na tenké nudličky, květák rozebereme na nudličky,cibuli nakrájíme na kroužky a rajčata spaříme,oloupeme a nakrájíme na drobno, papriku nakrájíme na nudličky, které přepůlíme. Slepici vaříme tak aby jsme získali 2,5 l vývaru. Když máme vývar hotový, vyndáme slepici a maso z ní obereme a nakrájíme na menší kousky. Do vývaru přidáme mletou sladkou papriku, všechnu připravenou zeleninu a vaříme dokud zelenina není měkká tedy 15 - 20 minut. Několik minut před koncem vaření přidáme nakrájené maso a dle chuti dosolíme. Nakonec polévku ochutíme špetkou zázvoru a na talíři ozdobíme čerstvou petrželkou. Dobrou chuť.

    Suroviny

    1 slepice
    150 g kořenové zeleniny (mrkev,celer, petržel)
    1 zelená paprika
    2 rajčata
    150 g listové kapusty
    150 g květáku
    2 cibule
    100 - 120 g žampionů nebo hub
    14 zrnek celého černého pepře
    1 lžička mleté sladké papriky
    špetka zázvoru
    petrželka
    sůl
    máslo