1 - Květák rozdělíme na menší růžičky a uvaříme v osolené vodě do měkka, to trvá od začátku varu 20 - 25 minut. Vývar pak scedíme, květák zatím necháme v cedníku nebo na talíři. Do vývaru přidáme vločky a povaříme 7 minut za občasného promíchání. Ve studeném mléce rozkvedláme žloutek a vlijeme do polévky, přidáme lžíci másla, nasekanou petrželku a vrátíme zpět květák. Vše promícháme, necháme přejít 2 minuty varem, případně dle chuti dosolíme.Tak to je vše. Dobrou květákovou chuť.