1 - Na másle osmahneme cibulku, přidáme krupici a osmahneme ji do růžova a zalijeme zeleninovým vývarem. Při vaření dejte pokličku hrnce trochu stranou, vaše kamna vám za to poděkují...Pak přidejte kroupy (kroupy namáčíme 2 hodiny ve vodě), jáhly(jáhly 3 x krát spaříme, je to kvůli jejich nahořklé chuti) , opláchnutou pohanku a osolíme. Vaříme za občasného míchání 15 minut, 5 minut před koncem vaření přidáme česnek a pepř. V případě potřeby můžeme polévku trochu naředit vývarem, případně dosolte. Polévku můžeme ozdobit pokrájenou pažitkou. Polévka trochu zhoustne, ale tak je to správně. Dobrou zdravou chuť.