1 - Mrkev, celer a petržel nastrouháme, pórek nakrájíme na kolečka. Na másle lehce zasmahneme strouhanou zeleninu, přidáme 1,3 l vody, pórek, na kostičky nakrájené brambory a sůl. Přidáme předem namočené houby i s vodou. Vaříme dokud brambory nezměknou. Potom si z másla, lžíce mouky připravíme jíšku, vložíme ji do polévky a dobře vše promícháme. Stáhneme plamen na nejmenší, přidáme přidáme prolisovaný česnek a necháme 10 minut probublávat. Jednotlivé porce ozdobte čerstvou petrželkou, teda když na ní nezapomenete jako já... Dobrou chuť.