1 - Květák naporcujeme na růžičky, vložíme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby byl ponořený, přidáme lžičku soli a vaříme květák do měkka. V dalším hrnci uvaříme v osolené vodě kroupy. 2 - Když je květák měkký, rozmixujeme ho, přidáme na kostičky nakrájenou kedlubnu, pepř, muškátový oříšek a uvařené a scezené kroupy. Dle chuti polévku dosolíme a povaříme ještě 10 minut. Na talíři každou porci ozdobíme špalíčky jarní cibulky. Dobrou chuť.