1 - Ideálně v tlakovém hrnci si připravíme vývar. Do hrnce vložíme všechna stehna, oloupanou a na špalíky nakrájenou kořenovou zeleninu, nové koření a celý pepř. Od začátku syčení hrnce vaříme vývar 40 minut. Poté vyndáme stehna a obereme z nich maso. Vývar scedíme, koření již zpět nevracíme, uvařenou zeleninu rozmixujeme. Do polévkového hrnce nalijeme 1,5 l vývaru, přidáme rozmixovanou zeleninu a na menší kousky nakrájené maso. Poté přidáme na plátky nakrájené houby, pepř a dle chuti sůl. Přivedeme k varu a povaříme polévku 12 minut. Nakonec vložíme do hotové polévky nudle a necháme je pod pokličkou několik minut dojít. Polévku již nevaříme. Hotovo. Dobrou chuť.