Přihlásit

Fazolová polévka s brambory

Snadné

4 a více porcí

30 - 45 minut

Střední Morava

The Žrout
884
Fatolová polévka s brambory (2).JPG

Říjen 2025

Snídaně

Oběd

Večeře

Svačiny

0
  • Fatolová polévka s brambory (2).JPG
  • Fatolová polévka s brambory (1).JPG
  • Postup

    Na výlet s
    kolo-vylety.cz

    1 - Fazole namáčíme dle návodu na sáčku. Potom je scedíme a uvaříme v lehce osolené vodě a s bobkovým listem do měkka. Pokud je vaříme v tlakovém hrnci, ušetříme čas. Od začátku syčení hrnce si nastavíme na minutce 30 minut. 2 - Do polévkového hrnce vložíme uvařené fazole a cca 1,5 l vývaru z fazolí. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, na kostičky nakrájenou všechnu zeleninu a vaříme dokud brambory a zelenina nejsou měkké. Když brambory začnou měknout, přidáme na kolečka nakrájenou klobásu a polévku povaříme ještě 5 minut. Hotovou polévku zahustíme rozšlehanými vejci. Na talíři jednotlivé porce ozdobíme jarní cibulkou. Dobrou chuť.

    Suroviny

    200 g bílých fazolí
    3 středně velké brambory
    1 středně velká mrkev
    1 petržel
    1 kolečko celeru
    1 světlá paprika
    1 moravská šunková klobása
    1 bobkový list
    1/2 lžičky mletého černého pepře
    2 celá vejce
    jarní cibulka na ozdobení
    sůl