1 - Kroupy nejprve spaříme horkou vodou. Pak je zalijeme vodou tak aby se kroupy dusily a přidáme lžíci másla. Dusíme dokud se voda téměř nevydusí. Pak přilijeme 2 l vody, přidáme nastrouhaný celer a dle chuti osolíme. Povaříme 25 minut, občas promícháme. Nakonec zašleháme dva žloutky. Zdobíme petrželkou cibulkou, nebo jak kdo rád. Polévka chutná výborně i bez vajec, což můžu potvrdit, protože jsem je tam zapomněl dát…Dobrou chuť.