1 - Brambory nakrájíme na kostičky, zelí na drobno a oboje vložíme do polévkového hrnce. Vše zalijeme 1,3 l vody, přidáme sůl a vaříme dokud brambory a zelí nezměknou. Pak přidáme na nudličky nakrájené papriky, dle chuti polévku dosolíme vaříme dalších 5 minut. Nakonec přidáme kysanou smetanu, ocet a rozšlehané vejce. V hrnci vše důkladně promícháme metličkou, stáhneme plamen a necháme polévku ještě 3 minuty probublávat. Dobrou chuť.