1 - Slaninu nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce a co nejvíce ji rozpustíme. Potom přilijeme 1 l vody, přidáme kysané zelí, brambory nakrájené na kostičky a dle chuti sůl. Vaříme dokud brambory nezměknou. Potom přidáme mléko a povaříme polévku dalších 5 minut. Potom přidáme kysanou smetanu a prolisovaný česnek. Polévku promícháme e necháme přejít varem 3 minuty. Polévku nakonec zahustíme rozšlehaným vejcem, které vložíme již do hotové polévky. Vše ještě jednou promícháme metličkou. Dobrou chuť.