1 - Nejprve si uvaříme brambory ve slupce. Do hrnce vložíme cibuli, nové koření, celý pepř, bobkový list a na drbno nakrájenou cibuli. Vše zalijeme 1 l vody, přivedeme k varu a povaříme 12 minut. Potom do vývaru přidáme ocet s kysanou smetanu a dobře ji metličkou rozšleháme. Přidáme houby nakrájené na tenké plátky, dle chuti polévku osolíme, znovu vše přivedeme k varu, stáhneme plamen na polovic a povaříme polévku 5 minut. Do hotové polévky přidáme brambory uvařené ve slupce, které oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme také vejce na tvrdo nasekané na menší kousky. Vejce natvrdo uvaříme takto: vložte vejce do vroucí vody na minutce si nastavíte 9 minut. A je to. Dobrou chuť.