Postup

1 - Sušené houby namáčíme ve vodě alespoň 2 hodiny. Fazole namáčejte dle návodu na sáčku. Fazole potom uvaříme v tlakovém hrnci s bobkovým listem. Od začátku syčení hrnce vaříme fazole 30 minut. 2 - Fazole přelijeme do polévkového hrnce, měli by jste mít cca 1,5 l vývaru i s fazolemi. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, na kolečka nakrájenou klobásu,přidáme namočené houby i s vodou ve které se namáčely, přivedeme k varu a vaříme dokud brambory nezměknou. Potom přilijeme mléko a povaříme na mírně staženém plameni ještě 7 minut. Vypneme plamen a do hotové polévky vmícháme rozšlehaná vejce, která v polévce ještě chvíli rozmícháváme metličkou. Na talíři každou porci polévky ozdobte lžičkou krémové kysané smetany. Dobrou chuť.