1 - Kapustové listy omyjeme a nakrájíme nejdříve na nudličky a potom napříč na drobnější kousky. Takto nakrájenou kapustu a na kostičky nakrájené brambory zalijeme vodou, osolíme a vaříme dokud kapusta a brambory nezměknou, obvykle stačí 20 minut.

2-Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu, krátce ji osmahneme, zaprášíme hladkou mouku a vytvoříme jíšku, kterou krátce povaříme. Pak ji zalijeme 300 ml vývaru z kapusty, promícháme a 7 minut povaříme. Nakonec nalijeme do hrnce všechen vývar z kapustou a brambory, celkem by jste měli mít cca 2 litry polévky. Přidáme pepř, promícháme, dle chuti dosolíme, 3 minuty povaříme a nakonec do polévky zašleháme vejce. Dobrou chuť.