Přihlásit

Prácheňská bramborová polévka

Snadné

4 a více porcí

Do 30 minut

Jižní Čechy

Beruska21
2712
_DSC6534.JPG

Srpen 2025

Snídaně

Oběd

Večeře

Svačiny

0
  • _DSC6534.JPG
  • _DSC6533.JPG
  • Postup

    Na výlet s
    kolo-vylety.cz

    1 - Kroupy uvaříme v osolené vodě v tlakovém hrnci. Když hrnec začne odfukovat, nastavíme 18 minut a kroupy jsou hotové. V hrnci rozpustíme sádlo, přidáme lžíci hladké mouky, promícháme metličkou, velmi lehce necelou půlminutku povaříme a zalijeme 1 l vody. Metličkou promícháme a přidáme buďto čerstvé houby nebo sušené namočené v vodě i s vodou. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, zeleninu nastrouhanou na kolečka, přilijeme dle potřeby 1/4 l vody(pokud jste dali do polévky sušené houby i s vodou, dolévat již není potřeba) dle chuti sůl a vaříme dokud brambory nezměknou. Potom přidáme prolisovaný česnek, majoránku dle chuti polévku dosolíme, vložíme do polévky uvařené kroupy a povaříme ještě 5 minut. Hotovo. Dobrou chuť.

    Suroviny

    2 hrsti sušených hub nebo 300 g čerstvých
    3 brambory
    30 g ječných krup
    1 mrkev
    1 petržel
    1 kolečko celeru
    1 větší stroužek česneku
    1 vrchovatá lžička majoránky
    1 lžíce sádla
    1 lžíce hladké mouky
    sůl