1 - Houby nakrájíme-nastrouháme na tenké plátky, vložíme je do hrnce, zalijeme je vodou, přidáme kmín a sůl, přivedeme k varu a povaříme 10 minut. Potom přilijeme 300 ml vody, a znovu povaříme ještě 5 minut na staženějším plameni. Nakonec do polévky přidáme rozšlehané vejce a kysanou smetanu a vše dobře promícháme metličkou. Do každé porce polévky přidáme jeden brambor uvařený na loupačku a nakrájíme ho na 4 díly. Dobrou chuť.