1 - Kysané zelí pokrájíme, vložíme do hrnce a zalijeme 1 l vody. Přidáme na kostky nakrájenou bramboru, přivedeme k varu a povaříme 10 minut. Potom přidáme mléko, dle chuti osolíme a vaříme dokud brambory nejsou měkké. Nakonec přidáme kysanou smetanu, necháme přejít 3 minuty varem a je hotovo. Do hotové polévky přidejte kousek másla, nechte jej v horké polévce rozpustit, promíchejte a podávejte. Dobrou chuť.