1 - Mrkev nastrouháme na tenká kolečka, kolečko celeru rozdělíme na čtyři kusy a nastrouháme na tenké plátky, tykev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zelí nakrájíme na nudličky, stejně tak brambory. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Na másle podusíme 3 - 4 minuty mrkev, česnek a celer. zalijeme 1,4 l vývaru, přidáme brambory, tykev a zelí. Vaříme dokud zelenina nezměkne. Dle chuti osolíme a opepříme. Nakonec do polévky vložíme nasekanou pažitku a menší lžíci másla. Dobrou chuť.