1 - V hrnci přivedeme vodu k varu. Do nerezové mísy která se vejde na hrnec vložíme cukr, vejce a žloutky. Vše mícháme do zhoustnutí elektrickým ručním šlehačem, stačí na první rychlost. Trvá to přibližně 7 minut. Nádobu pak sundáme z horké lázně, přidáme všechen zázvor a opět mícháme elektrickým šlehačem do zchladnutí, znovu asi 7 minut. 2 - Do směsi přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nejprve promíchejte ručně, těsto se vám bude zdát řidké a to také v této fázi je. Vemte si tedy znovu ruční šlehač a promíchávejte. Těsto sice nebude hned vcelku, naopak šlehač nám bude tvořit spíše kousky. Nicméně takhle se směs skvěle promíchá s moukou. Těsto nám začne tuhnout. Pak nastupuje opět ruční práce. Vytvoříme těsto, které je nyní již tuhé. Vyválíme na vále plát(y) cca 3 - 4 mm a vykrajujeme různé tvary. Pečeme na 160 stupňů 12 minut. Nechte alespoň 1 měsíc odležet v dortové krabici vystlané ubrousky. Dobrou chuť.