1 - Nejprve si z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh, který zatím necháme odležet v lednici. Ve šlehači mícháme 5 minut cukr a žloutky. Pak přidáme všechny ostatní suroviny s výjimkou strouhanky a sněhu. Když máme všechny suroviny řádně promíchané, přimícháme sníh a strouhanku. Těsto je řídké, proto ho nandaváme lžící na pekáč vyložený pečícím papírem. Pečeme na 175 stupňů 15 minut. Hotové poléváme z jedné strany čokoládovou nebo citronovou polevou. Dobrou chuť.