1 - Žloutky vložíme do vroucí vody a vaříme je 10 minut, vyndáme je z vody a necháme zcela vychladnout. Mouku promícháme v míse s cukrem a citronovou kůrou, přidáme změklé máslo, citronovou šťávu a nastrouhané žloutky. Vytvoříme hladké těsto. V dlani si vytvoříme kuličky, které lehce dlaní zmáčkneme a upristřed vytvoříme důlek. Velikost kuliček je na vás. Koláčky v tomto receptu mají váhu 50 g. Koláčky s důlkem pomašlujeme rozšlehaným vejcem, posypeme nasekanými mandlemi a vložíme je do trouby předehřáté na 150 stupňů. Koláčky pečeme 35 - 40 minut. Následně je necháme zcela vychladnout. 2 - Z předepsaných surovin si vytvoříme náplň a jí naplníme koláčky. Koláčky potom posypeme nasekanými mandlemi jako drobenkou. Koláčky nechte 14 dní odležet v krabici jako klasické vánoční cukroví a získáte tak úžsné koláčky skvělé chuti. Dobrou chuť.