Borůvky a Beskydy, to je tradiční spojení. Muffiny s borůvkami jsou nadýchyné, velmi chutné a plné borůvek. A zvládne je úplně každý.

1 - Ve šlehači šleháme nejprve vejce s oběma cukry na nejvyšší rychlost 6 minut. Poté snížíme rychlost na střední, přidáme mléko, olej a po lžících přidáváme mouky promíchané s práškem do pečiva. Nakonec přidáme citronovou šťávu. Vše šleháme na střední rychlost ještě 3 minuty. Hotové těsto nalijeme do formiček na muffiny a vložíme do jednotlivých formiček borůvky. Muffiny pečeme v troubě předehřáté na 175 stupňů 25 - 27 minut. Nechte vychladnout a podávejte. Recept je na 8 ks muffinů klasické velikosti. Dobrou chuť.