1 - Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Potom přidáme mouku smíchanou s cukrem a na menší rychlost 2 - 3 minuty zašleháme. Následně v sekáčku nasekáme banány na kaši a přidáme ji do těsta spolu s rozinkami. Opět šleháme na menší rychlost 2 - 3 minuty. Těsto vlijeme do chlebíčkové formy vymazané máslem a vysypané hrubou moukou. 2 - Chlebíček pečeme v troubě předehřáté na 160 stupňů 40 - 45 minut. Vypneme troubu a necháme v ní chlebíček ještě 10 minut. Nechte moučník zcela vychladnout a podávejte. Dobrou chuť.