1 - Nejprve si z 3 bílků připravíme tuhý sníh a zatím ho odložíme do lednice a utřeme žloutky s cukrem. Mezitím jablka oloupeme, vykrájíme jadřince a nakrájíme na asi 2 - 3 cm plátky. Ty rozložíme do zapékací misky vymazané máslem. Jablka zakapeme citronovou šťávou a polijeme tekutým medem. Sníh smícháme s utřenými žloutky a touto směsí polijeme jablka. Vše nechte zapéct na 150 stupňů 20 - 25 minut. Ihned podávejte. Jablka pustí trochu šťávy, kterou porce na talíři podlijte. Dobrou chuť.