1 - Meruňky odpeckujeme, rozpůlíme, vložíme do hrnce, zalijeme 250 ml vody, přidáme cukr a čekankový sirup a vaříme dokud meruňky nezměknou. Měkké meruňky rozmixujeme a necháme zcela vychladnout. nyní máte dvě možnosti. První možností je použít zmrzlinovač. Pokud zmzlinovač nepoužíváte, vychladlou směs nalijte do mrazuvzdorné nádoby, pokud máte tu možnost nastavte mrazák na -24 stupňů, nádobu zakryjte potravinářskou folií a vložte do mrazáku. Přibližně po 1 hodině směs promíchávejte od krajů ke středu a rozrušujte namrzlou směs vidličkou a promíchávejte. Je to právě promíchávání a drcení zmrzlých krystalků, které dělá zmrzlinu zmrzlinou. Toto opakujte dokud nemá zmrzlina požadovanou konzistenci. Dobrou chuť.