Přihlásit

Žižkovskej kokosovej řez

Snadné

4 a více porcí

30 - 45 minut

Praha

Paní domácí
1079
Žižkovskej kokosovej řez  – Snadné recept z Česko kuchyně, hotový za 30 - 45 minut

Dnes je: 4.12. 2025

Snídaně

Oběd

Večeře

Svačiny

0
  • Náhled receptu Žižkovskej kokosovej řez
  • Žižkovskej kokosovej řez
  • Žižkovskej kokosovej řez  – ilustrační foto
  • Play
    Stop

    Postup

    1 - Nejprve si v míse promícháme všechny sypké suroviny na korpus. Ve středu mísy vytvoříme důlek do kterého dáme žloutky a změklé máslo. Postupný přidáváním mouky na střed a starou dobrou ruční prací vytvoříme těsto. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. 2 - Těsto na pomoučněném vále válečkem vyválíme do poměru obdélníkové dortové formy. Naspod formy dáme pečící papír. Těsto opatrně vložíme do formy, kde ho upravíme do požadovaného tvaru a vytvoříme si malé hrany na okrajích. Korpus vložíme do trouby předehřáté na 150 stupňů a pečeme korpus 15 minut. Potom ho vyndáme a potřeme připravenými povidly. 3 - Do tuhého sněhu zašleháme všechny předepsané suroviny. Kokosová moučka do sebe natáhne hodně vlhkosti, proto je nutné přidat mléko. Tuto směs rozetřete po povrchu namazaného korpusu a vložte na 15 - 20 minut do trouby, nyní předehřáté na 175 stupňů. Nechte moučník vychladnout a následně ho nakrájejte na jednotlivé řezy. Tohle je ideální moučník k odpolední kávě. Dobrou chuť.

    Suroviny

    Na korpus

    300 g hladké mouky
    1 lžička prášku do pečiva
    60 g moučkového cukru
    1 vanilkový cukr
    4 žloutky
    šťáva z 1/2 citronu

    Na potření

    4 bílky
    120 g moučkového cukru
    120 g kokosové moučky
    špetka soli
    špetka soli
    2 celá vejce
    250 - 300 ml mléka

    Ostatní

    5 lžic povidel
    1 lžíce rumu
    1/2 lžičky mletého anýzu
    1/2 lžičky mleté skořice