1 - Pokud máme celé mandle nejprve je spaříme, oloupeme a nasekáme v sekáčku. V míse potom dobře promícháme všechny sypké suroviny i s rozinkami. přidáme obě celá vejce (bez skořápek, hahaha...) a vytvoříme těsto. Těsto je lepkavé, nebojte se toho, je to tak v pořádku. nabírejte těsto na lžíci, vložte ho na plech pokrytý pečícím papírem a nožem namočeným ve vodě vytvořte placičku ve tvaru známých cookies. 2 - Pečte v troubě předehřáté na 175 stupňů 20 - 25 minut, dle výšky koláčků(mají být vysoké k 1/2 cm). Pečivo nechte zcela vychladnout. Podávejte k čaji a kávě. Tohle pečivo je trvanlivé jenže...Jenže je tak chutné, že nikdy dlouho nevydrží. Dobrou chuť.