1 - Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nastrouháme na tenké plátky. Pekáč, ve kterém budeme řezy péct po stranách vymažeme a polohrubou moukou vysypeme. Na dno dáme pečící papír, na který dáme rovnoměrně strouhanku z piškot. Na strouhanku rozložíme plátky jablek. 2 - Vejce šleháme s cukrem dokud směs nezačne nabývat na objemu, 4 až 5 minut na vyšší rychlost. Pak postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Když je těsto vyšlehané zalijeme jablka polovinou těsta. Do druhé přidáme prosáté kakao, dobře promícháme a rozetřeme na světlé těsto. 3 - Pečeme na 175 stupňů 40 minut. Po uplynutí doby pečení necháme ještě ve vypnuté troubě 10 minut. Moučník krájíme až zcela vychladlý. Ukrojený moučník pak na talíři otočíme jablky navrch. Jablka při pečení pustí trochu šťávy, která se nasákne do piškotové strouhanky a vytvoří nám hezký povrch s chutí piškot. Dobrou chuť.