1 - V míse si vytvořte důlek doprostřed dejte změklé máslo nakrájené na kostičky, postupným přidáváním mouky na střed vytvoříme těsto, které necháme 30 minut odležet. 2 - Koláčovou formu vymažte máslem a vysypejte hrubou moukou. Na vále rozválejte těsto na kulatou placku a vložte ho do formy. Těsto na dně bohatě propíchejte vidličkou a dejte péct do trouby na 170 stupňů na 30-35 minut. Pečte korpus do zlatova. 3 - Z uvedených surovin vyšleháme náplň. Nakonec do ní přidáme sníh ze 3 bílků. Vložíme do upečeného korpusu a dáme péct na 140 stupňů na 45 -50 minut. Dobrou chuť.