1 - Mleté maso osolíme, okořeníme, přidáme strouhanku a důkladně vše promícháme. Z této masové směsi pak vytvoříme placičky přibližně 1 cm vysoké. Obalíme je v hrubé mouce a na oleji osmahneme. Hotové vepřenky necháme na ubrousku odkapat od oleje. Podáváme s bramborem, cibulkou nakrájenou na drobno a po lžičce hořčice a tatarky. Dobrou chuť.