1 - Kýtu nakrájíme na plátky, které osolíme a potřeme prolisovaným česnekem. Kořenovou zeleninu nastrouháme na jemno. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme strouhanou zeleninu a všechno koření a dle chuti osolíme. Důkladně promícháme a povaříme za občasného míchání 3 - 4 minuty. 2 - Alobal potřeme po dně rozpuštěným sádlem. Na něj položíme plátky masa, na které poklademe povařenou kořenovou zeleninu. Navrch pokapeme troškou červeného vína. vytvoříme balíčky a v zapékací míse pečeme na 195 stupňů 30 minut. Podávejte s bramborem. Dobrou chuť.